咖啡+茶有助降低中风和失智症风险

咖啡和茶对健康的益处，一直是科学家感兴趣的研究题材。又有一项新研究指出，每天喝咖啡和茶，有助降低中风和失智症风险。

这项持续超过十年的研究，中国研究人员追踪超过36万名英国人，监测他们的健康状况，并了解热饮的摄取情形。研究人员选择年龄在50-74岁间，并在2006年到2010年间加入英国人体生物数据库（UK Biobank）的人，这些人先前都没有中风或失智，且持续追踪参与者健康状况至2020年。

研究开始时，由参与者自述平时喝茶或咖啡的频率，以及是否添加糖或牛奶。再将喝咖啡与茶的人，与不喝的人进行比较。在追踪期间，有5079名罹患失智症，1万53人中风。

经过比对发现，每天饮用2到3杯咖啡，或是3到5杯茶，或是4到6杯茶和咖啡组合的受试者，罹患中风或失智症的风险最低。与不喝咖啡也不喝茶的人相比，有上述习惯的人，中风的机率降低32%，罹患阿兹海默症的机率降低了28%。而坚持只喝其中一种或只喝一杯的人，也同样获得部分好处。

为什么咖啡和茶会降低中风和阿兹海默症的可能性，这项研究目前尚无法确定其因果关系。但一些专家指出，蓝莓和可可也含有热饮料中的多酚，研究显示，可以降低神经退化性疾病的风险。

该研究由天津医科大学的科学家与美国耶鲁大学研究团队进行，并发表在《公共科学图书馆医学（PLoS Medicine）》期刊上。