电压力锅怎么使用?详细介绍

电压力锅是现代家庭中再常见不过的小家电,能够快速并且安全的帮助我们烹饪出需要的食品,相对于普通的高压锅来说电压力锅更加节能,对于食物的保鲜和保养程度那也是不在话下的。

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高压锅和普通压力锅最让大家担心的还是安全问题,但是电压力锅却完全不用担心。使用电压力锅需要考虑其使用方法,究竟电压力锅怎么使用?电压力锅使用禁忌有哪些?

电压力锅怎么使用

1.使用前要学习,初次使用电压力锅,您必须阅读压力锅使用说明书。一定要按说明书要求去做,或者向懂行人请教,万不可不学就用。

2.使用前要检查,首先要认真检查排气孔是否畅通,安全阀座下的孔洞是否被残留的饭粒或其他食物残渣堵塞。若使用过程中被食物堵塞,则应将锅移离火源,强制冷却后,清洁气孔才能继续使用,否则使用中食物会喷出烫伤人。还要检查橡胶密封垫圈是否老化。橡胶密封圈使用一段时间以后就要老化。老化的胶圈易使压力锅漏气,为此,需要及时更新。

3.开盖,用手握紧锅盖手柄,顺时针方向旋转锅盖至限位边,然后向上。

4.取出内锅,将食物和水放入内锅中,食物和水不得超过内锅高度的 4/5;水中易膨胀食物不得超过内锅高度的 3/5;食物和水不得少于内锅高度的 1/5。4L、5L、6L 最大煮米量分别为 8 杯、10 杯、12 杯。1 杯米配 1 杯水。用户可根据不同米质及个人口味适当调整水量。量杯容量为 180ml。

5.将内锅放入外锅内,放入前,先把内锅及发热盘抹干净,外锅内及发热盘表面不得放入杂物;放入后,左右轻轻旋转内锅,保证内锅与发热盘接触良好。

6.合盖,检查密封圈是否已放入锅盖内侧钢圈上;用手左右旋转一下密封圈,使它自由均匀放置在钢圈上;盖上锅盖,然后逆时针旋转锅盖到扣合位置,并听到“咔嚓”扣合声,锅盖的手柄一定要和锅的手柄完全重合,才可放到炉子上烹制食物,否则会造成爆锅飞盖事故。

7.放置好限压放气阀,将限压放气阀拨到“密封”位置,并检查浮子阀是否落下(未加热前浮子阀是落下的)。

8.接通电源,升压灯亮。

9.根据食物设定保压时间,在加热过程中,绝不可开盖,免得食物爆出烫人。在末确认冷却之前,不要取下重锤或调压装置,免得喷出食物伤人。应在自然冷却或强制冷却后开盖。

10.不使用锐器铲刮,高压锅用后一定要及时清洗,尤其检查安全塞是否藏有食物堆积物、残渣,要保持锅的外观清洁不要用锐利的器具如刀、剪、铲等适量铲锅内外,否则锅易变形成凸凹状,或被铲出横一道竖一道的划痕,有损保护层。

11.不要擅自加压,使用时有人擅自在加压阀门上增加重量,为的是使锅内的压力加大,强行缩短制作的时间。殊不知锅内压力的大小是有严格的技术参数的,无视这种科学设计,就会造成锅爆人伤的严重后果。

电压力锅使用禁忌

忌中途开盖

在加热过程中,绝不可中途开盖,免得食物爆出烫人。在未确认冷却之前,不要取下重锤或调压装置,免得喷出食物伤人。应在自然冷却或强制冷却后才开盖。

忌只图便宜

要挑有牌号、有厂家、有说明书的、质量合格的产品。不要只图便宜购买冒牌货。

忌不学就用

有人买了电压力锅,拿起来就用这是最危险的。初次使用必须阅读说明书,一定要按说明书要求去做。

忌用前不查

使用时,首先要认真检查排气孔是否畅通,安全阀座下的孔洞是否被残留的饭粒或其他食物残渣堵塞。若使用过程中被食物堵塞,则应将锅强制冷却后,清洁气孔才能继续使用,否则使用中食物会喷出烫伤人。还要检查橡胶密封垫圈是否老化。因为橡胶密封圈使用一段时间以后就要老化。老化的胶圈易使压力锅漏气,为此,需要及时更新。

忌锅盖不重合

锅盖一定要重合到位,才可烹制食物,否则会造成锅盖飞起事故。

忌擅自加压

使用时有人擅自在加压阀门上增加重量,为的是使锅内的压力加大,强行缩短制作的时间。殊不知锅内压力的大小是有严格的技术参数的,无视这种科学设计,就等于用自己的生命开玩笑,就会造成锅爆人伤的严重后果,千万不可冒这个险。另外在使用时,如果锅上的易熔金属片(塞)一旦脱落,绝不允许用其他金属物堵塞代替,应更换同样的新件。

忌盛装过满

使用压力锅放食物原料时,容量不要超过锅内容积的 4/5,如果是 豆类 等易膨胀的食物则不得超过锅内容积的 2/3。

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